食用油对于我们的生活来说是非常重要的，几乎每天都会用得到，食品油不仅仅是让饭菜更香的一种介质，品种和使用时的注意事项也直接的影响到我们的身体健康状况。我们一起来了解一下应该选择哪类的食用油，以及在烹饪时应该注意哪些事项。 我们先来看看以下几种食用油： 橄榄油 橄榄油是植物油的一种，由木犀科油橄榄的果实压榨而成，是一种常用的食油，也可用以制作化妆品、药物及油灯燃料等。橄榄油有抗养化，抗炎的功效。新鲜的橄榄油也就是特级初榨橄榄油，可直接用于凉拌菜，比如沙拉等。 特级初榨橄榄油是一种未经精制的油，基本上是我们可以在市面上买到的最高品质的橄榄油。它保留了更真实的橄榄油味道（ 有点楜椒和一点点苦味），和橄榄中所含的更多天然维生素和矿物质。 特级初榨橄榄油是最健康的油之一。 注意事项：尽管可以用特级初榨橄榄油烹饪，但它的烟点确实较低。这种昂贵的优质橄榄油，更适合蘸面包，制作调味料，蘸料，或做冷盘拌菜来使用。 如果想要用来炒菜和烘烤的话，那就可以选以下两款橄榄油： 普通橄榄油和轻质橄榄油 普通橄榄油或是轻橄榄油则是混合油，轻质橄榄油也是一种精制的油， “轻”并不表示这种橄榄油的卡路里含量较低。而是用来描述它的味道淡。 精制或轻质的橄榄油将比特级初榨油具有更高的烟点，口味上也少了特级初榨油的橄榄风味，同时也缺少了特级初榨橄榄油的营养，但在橄榄油中这种普通橄榄油和轻质橄榄油更适合炒菜使用。 鳄梨油也就是牛油果油，又叫酪梨油 鳄梨油富含单不饱和脂肪酸与维生素E，同时可以促进类胡萝卜素等营养素的吸收。 精制的鳄梨油具有非常温和的口味。鳄梨油的燃点比橄榄油高，并且可能更适合于高温烹饪。 未精炼的鳄梨油的冒烟点可达480 °F，精炼后更是能达到520 °F。因此，其适用于油炸、烧烤等高温烹饪方式。除作为食用油外，鳄梨油还被用作润滑油，或用于制作化妆品。 冷榨初级椰子油： 椰子油是提取自成熟椰果肉中的食用油。在热带地区，是人们从饮食中摄取脂肪的主要来源。椰子油在食品制造、药物和工业上有多种用途。椰子油是对热非常稳定，这使得它适合用于高温烹调，在烤面包或您喜欢的烘焙食谱中用作黄油的替代品，或中火炒蔬菜的理想选择。也可作身体保湿或滋养头发的保养品。 由于椰油的热稳定性，因此它具有氧化慢，抗酸败的特点，由于饱和脂肪酸含量高可以保质达两年。 过度精制植物油： 这类油经过了高热或化学的加工后提取的油，这类油的烟点一般都很高，适合高温烹饪，但由于过度精制后，已失去了原材料中的营养，不建议大家大量的摄取此类油。尽量选择初榨油来代替精制油。 如何选购食用油 购买前，请检查标签，留意诸如初榨、有机、冷榨、未过滤或未精制这样的术语，以确保您购买的是优质有营养的油。 还要注意每种油的烟点。当我们使用被加热到超过其烟点的油烹饪时，有益的营养物质和植物化学物质就会被破坏掉。过热还会产生有害的自由基，影响我们的身体健康。 所以选用什么要样油，除了营养成分要考虑以外，还要考虑我们的烹饪习惯和手法来选择。 另外，再好再营养的食物都要适量摄取，油也是这样。不要因为某一种油的某种营养价值高就一直吃或大量食用，这样都是不利于我们的身体健康的。

大家好，今天跟大家分享一下好用的厨房必备商品，有些真的是可以提高你的饭菜质量又能节省出你的时间。如果你是每天忙碌的上班族或是忙于其他事情，想不用外卖也能自己在家吃好又不用太费的力，有了这几样就够了。 电压力锅 这款锅用来做米饭，炖肉，做粥等非常的方便省时，压力锅就是要能炖软那些肉类，米粥类，豆类的食物同时又节省时间。现在的电压力锅，做米饭，做酸奶，甚至蒸电糕都不在话下。操作面板的设置让所有一目了然，放入食材，按下按钮即可。另外，它还有延时开启的设置也就是定时设置，比如你晚上放好米红枣，定好让它早上某个时间自动启动，这样想早饭有热米粥又不用早起了。非常方便，家庭必备！ 2.  食物分装机：如果你的忙碌一族，想必购物时间最多一周一次，去一次买回至少一周的食物，如果经常在COSTCO购买肉类或糕点类的是很大份的，更加需要到食物分装机。它的特点：可以让食物保鲜时间更长，便于存放。包装成一个一个的小份还可以注明日期和名称或用途便于整理。再外还可以储存自己自制的糕点零食等，必要时可冷冻起来避免浪费。 3. 手持小型电动打蛋器： 如果做面点，手动的打发太累，耗时太长；立式电动搅拌器又太大型，更适合需要做较多份量的面点，或是经常要做些各种糕点的烘焙达人。比起这两种小型的手持电动打蛋器更适合小型的家庭，或是一周偶而做个面点的人士，带有多个有揉面、打发鸡蛋或奶油的搅拌头，可进行更换，方便好用，更加易于储存，不用时可收入抽屉或厨柜中即可。 4. 常用的好物：空气炸锅 空气炸锅尤其适合我们从超市里买回来的各种炸鱼炸虾，炸鸡或TACCO，春卷等这种冷冻产品。只要放入气炸锅中，转一转，出来的都是外皮酥脆，里面鲜嫩的状态。当然它能做的菜品还有很多，如果你有时间，还可以空气炸锅来做自制薯条，烤山芋，炸花生，烤鸡翅等等。款绝对是厨房里使用频率非常高的一款好物。 5. 铁锅： 铸铁炒锅，它的特点是非常重。所以你要像我们在电视上看的那样，能够一手锅一手铲子来个很漂亮的翻炒，那肯定是不能选它，可以考虑熟铁锅。 铸铁炒锅虽然它很重，但是材质天然，无涂层，又不易粘锅是它的特点。炒菜、烙饼都很好用。 很多人会担心铁锅会生锈，但只要你注意清洗后让它的表面及时干燥，有空时就给它刷一层薄薄的食用油，就可以把它保养即不会锈又更亮更不粘。 6.珐琅锅 珐琅锅这也是一款铸铁锅，很重，只不过它做成了一款炖锅，而且还加了涂层，这样还可以让它表面变得五颜六色光鲜亮丽。 珐琅锅的最大特点是：保温时间长，还可以入烤箱。 7.整理储物盒 食品储物盒，也是非常有必要的一款产品。它们大小不一，可以让我们把不同的食物放进去储存，小的可以装些豆子，红枣之类的，大的可以装意面或龙须面等的面条，还可以装米等等。 这样不仅让我们的厨房变得井井有条，赏欣悦目。更重要的是你一眼就可以清楚的看到所有的食材，这样可以避免堆在什么地方，忘记吃而过期的尴尬。如果你的养生达人，喜欢自己搭配些豆子，五谷什么时做个养生粥，那就再加需要了。 以上就是小编为大家总结的厨房必备的几样物品了，有了它们基本上就能让咱们在不改变忙碌生活的同时还能过上饮食健康美味的生活了～

鱼营养丰富，对您的健康有益。鱼的饱和脂肪含量低，并且是蛋白质，维生素，矿物质和omega-3脂肪酸的良好来源，对您的心脏，大脑和整体健康非常有益。 Omega-3脂肪酸存在于每种鱼类中，但是尤其是油性鱼，例如三文鱼（又叫鲑鱼）中含量特别高，Omega-3脂肪酸是神经系统，心脏和大脑健康的重要营养素。Omega-3脂肪酸可降低成人患心血管疾病的风险，并促进婴儿的健康视力和大脑发育。 大家好，今天我们就以Costco家中出售的各种三文鱼品种来讲一讲，了解一下什么是你想购入的那一种。 养殖大西洋三文鱼 Atlantic Salmon 太平洋地区有几种鲑鱼，而大西洋则只有一种。在美国，大西洋三文是被保护的物种，禁止捕捞，所以市面上的大西洋三文鱼都是养殖三文鱼。 2. 红鲑鱼 Sockeye Salmon 红鲑鱼，鱼肉承鲜红橙色，风味浓郁，也就说要比养殖的大西洋三文鱼的鱼腥味道更重一些。 3. 鲑鱼王 king salmon 鲑鱼王 Chinook Salmon/King Salmon 也称为帝王鲑鱼，它们的脂肪含量高，鱼肉从发白色到深红色都有。 鲑鱼王是太平洋鲑鱼中最大的一种，鱼肉厚实，质地光滑，被许多人认为是三文鱼中口味最好的一种。 4. 熏三文鱼 野生阿拉斯加红鲑鱼去骨切片，放在架子上，在最下面放芳香的硬木点火用烟和热慢慢熏至完美的状态。

今天我们来了解一下美国第二大，全球第七大以零售商，并且在重要的节日都会关门休息costco。 成立历史： 说到Costco就必需要讲到成立于1976年加州圣地亚哥的Price Club，七年以后， 也就是1983年9月15日，Jimes Sinegal 和Jeffery Brotman在华盛顿州的西雅图市成立了Costco。前者在price club公司工作过，学习到了做生意的方法。后者则是西雅图当地零售家族出身的律师，从小就因为家族原故就接触了零售行业。 Price Club 和Costco两家公司在历经十几年的经营后，在1993年的10月合并成为了price Costco公司， 在1998年7月正式更名为了现在的名字Costco Wholesale。 经营理念： Costco的定位中产阶级， 以低价格提供高质量的商品是他们的经营理念和模式。也因如此，与同行业相比他们出售更少的商品项目。所以，Costco在市场上选择那些最受欢迎的品牌商品。以较大的数量的包装来销售，降低成本并相对增加价值。（购买提示：Costco很多商品便宜，但都是大包装，所以我们购买时不要一时贪图便宜而买一些我们根本就用不完或是吃不完的商品，这样一算也就并不合算而且还很浪费哟！比如你不经常吃的一些沙拉酱、沾酱。还有只有一两口人却买了一大包的牙膏，一直用到过期也用不完。） Costco会持续引进新的有特色的进口商品来增加商品的变化性。另外，Costco会随时反应厂商的降价或进品税率的降低来回馈给会员。而且与其他的卖场相比costco的库存周期相对要短一些。（购买提示：每个月costco都有会员的减价商品，还有热卖商品，以及各门店的清仓清库存的商品，所以一般我们常用常购的日常清洁类用品，以及一些小吃食品等就等降价了再买，别忘了点击订阅按钮，并开启小铃铛，这样就可以收到每个月的减价信息了。我们只要计划好，一年下来真的会省很多哦！） 我们在Costco购买的商品除了有原制造商的保障之外，还享有Costco全额退款的服务。 除此之外，Costco的美食和低价的汽车加油站也是吸引会员的重要原因。美食广场的食品品种变化很少。很多食品，如热狗+汽水组合只要$1.5、披萨$1.99一角，一整个只要$9.99和店内卖的烤鸡$4.99的价格多年来几乎没有变化。（购买提示：只要不想做饭了，逛Costco时就可以带上这些食物，好吃又便宜。） 除生活必需品外，Costco还提供特别的产品和一些轻奢产品，来创造会员的“寻宝”气氛，来吸引会员来常逛逛。往往这些产品的数量不多，而且更换的很快。（购买提示：如果对这类商品感兴趣，去Costco购物时就留意一下，发现你真心喜欢的就不要犹豫，说不定一转眼再去就不见了。） 许多的分店还设有轮胎维修服务、药店、眼科及照片冲洗服务来吸引和提高会员的忠实度。（轮胎也是经常有优惠，可以等到你喜欢的品牌降价时预约换轮胎服务，轮胎更换后的每年免费检验服务也很不错。） 另外，Costco的自有品牌kirkland Signature 成立于1995年，产品涉及了健康保健品、坚果等休闲食品、清洁产品、纸类等等，是Costco选品策略的延伸。从1999年-2018年，自有品牌的销售占比已从12%提升至28.多%。 总部位于华盛顿州的Issaquah 的Costco, 截止到2019年已在全球拥有780多家门店，美国546家、加拿大100家】墨西哥39家、英国29家、日本 26家、韩国 16家、台湾 14家、澳洲11家、西班牙2家、冰岛1家、法国1家、中国大陆1家。共二十多万名员工。 今天我们更加的了解了Costco，我们在从那里购买生活用品和食品的同时，也别忘了去寻寻宝，也许你会有惊喜的发现哦。。。。。。 优质低价的商品、周到的服务、低价的汽油、美食广场、不断的新品等等。到底哪个是你加入Costco会员的原因呢？欢迎你到评论区与大家分享。