鱼营养丰富,对您的健康有益。鱼的饱和脂肪含量低,并且是蛋白质,维生素,矿物质和omega-3脂肪酸的良好来源,对您的心脏,大脑和整体健康非常有益。
Omega-3脂肪酸存在于每种鱼类中,但是尤其是油性鱼,例如三文鱼(又叫鲑鱼)中含量特别高,Omega-3脂肪酸是神经系统,心脏和大脑健康的重要营养素。Omega-3脂肪酸可降低成人患心血管疾病的风险,并促进婴儿的健康视力和大脑发育。
大家好,今天我们就以Costco家中出售的各种三文鱼品种来讲一讲,了解一下什么是你想购入的那一种。
- 养殖大西洋三文鱼 Atlantic Salmon
太平洋地区有几种鲑鱼,而大西洋则只有一种。在美国,大西洋三文是被保护的物种,禁止捕捞,所以市面上的大西洋三文鱼都是养殖三文鱼。
2. 红鲑鱼 Sockeye Salmon
红鲑鱼,鱼肉承鲜红橙色,风味浓郁,也就说要比养殖的大西洋三文鱼的鱼腥味道更重一些。
3. 鲑鱼王 king salmon
鲑鱼王 Chinook Salmon/King Salmon
也称为帝王鲑鱼,它们的脂肪含量高,鱼肉从发白色到深红色都有。
鲑鱼王是太平洋鲑鱼中最大的一种,鱼肉厚实,质地光滑,被许多人认为是三文鱼中口味最好的一种。
4. 熏三文鱼
野生阿拉斯加红鲑鱼去骨切片,放在架子上,在最下面放芳香的硬木点火用烟和热慢慢熏至完美的状态。
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